北屯社區大學課程資訊 松竹分部(松竹國小)
有機農業與生活(一)
2019-08-27
本期課程：有機農業概況、有機農場經營管理、有機農產品辨識及驗證、有機資材介紹與雜草管理，稻米、蔬菜、玉米、甘藷與紅龍果之有機栽培與生產，果皮清潔酵素DIY與實習、芽苗菜DIY、生廚餘堆液肥製作、戶外參觀(興大有機農夫市集)。
台中市北屯社區大學108年第3學期
教學課程大綱
授課老師 |
張騰維老師 |
課程名稱 |
有機農業與生活 |
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課程理念 |
如何以生態自然法則栽培健康、季節蔬菜作物，分享健康蔬食，製作環保酵素、減少家中垃圾的果皮葉菜量，並能運用在維護居家環境清潔。課程中分享健康蔬食，讓您體會有機蔬菜不一樣的特色。 |
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課程目標 |
學習食農教育的日常生活習慣、建立有機產品與日常生活緊密的關係、友善大自然環境、永續經營環保、健康的地球。 |
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選課要求 |
年滿18歲社區民眾、對有機農業有興趣者。 |
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教學方法 |
■講述法；□分組實作；□專題報告；■實際操作；□影片欣賞；□其他__ |
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教學設備 |
□電視機、錄放影機等；■電腦；■投影機；□手提音響、CD；□其他： |
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課程大綱摘要表 |
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單元 |
課程主題 |
教學內容 |
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單元一 |
有機農業概況 |
學期課程簡介、有機農業理念、重要性及近況。 |
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單元二 |
有機農場經營管理 |
有機農場生產環境、授粉昆蟲、家禽及資材等管理。 |
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單元三 |
果皮清潔酵素製作與實習 |
果皮清潔酵素用途、製作方式及實習。 |
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單元四 |
有機栽培資材介紹(一) |
土壤肥力改良資材、雜草控制資材等種類及特性介紹 |
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單元五 |
有機農產品辨識及驗證 |
如何辨識有機產品、台灣有機農畜產品驗證機構及有機農產品驗證程序 |
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單元六 |
戶外參觀 |
興大有機農夫市集參觀(星期六上午08:30~11:00)。 |
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單元七 |
有機栽培之雜草管理 |
雜草種類、雜草管理方式及實例介紹。 |
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單元八 |
蔬菜有機栽培概論 |
「蔬菜分類、繁殖方式及成熟期判斷。 |
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單元九 |
紅龍果介紹及生產 |
紅龍果品種介紹、開花結果特性及有機栽培生產管理。 |
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單元十 |
水稻有機栽培 |
水稻一生(插秧、施肥、除草、病蟲害防治、收穫)。 |
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單元十一 |
玉米、甘藷有機栽培 |
玉米及甘藷之種類特性及栽培管理。 |
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單元十二 |
芽菜DIY |
芽菜培育工具選擇，綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽等培育示範。 |
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單元十三 |
生廚餘堆液肥製作 |
生廚餘資材製作方式及注意事項。 |
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備註事項 |
1.以上供學員參考，任課教師可依實際上課狀況和學員程度彈性進行調整。
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※ 繳費收據欲申請公司報帳之學員，請勿使用線上報名、超商繳費方式。請至YMCA各會館臨櫃報名、繳費
| 課程名稱 | 有機農業與生活(一) |
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| 課程資訊 | |||||
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| 編號 | 10803WA03 | 授課老師 | 張騰維老師(中興大學農藝碩士) | ||
| 上課期間 | 2019-10-15 ~ 2020-01-07 | 上課時間 | [週二] 19:00 ~ 21:30 | ||
| 上課地點 | 松竹分部(松竹國小) | 學分數 | 2 | ||
| 學費 | 2000 | ||||
| 報名費 | 50 | ||||
